海南以其大海、阳光、沙滩自然禀赋的区位优势，让人流连忘返。更以岛上独具的气候条件使其成为一年四季不间断，四季一年不同样的水果生长圣地。除了大众化的苹果、西瓜、葡萄、梨子，还有香蕉、菠萝、椰子、杨桃、橘子、龙眼、荔枝、芭蕉、罗汉果等等、等等，可谓应有尽有。你若去逛水果集市，保管你看不过来，选不够。接下来要说的这3种水果，莲雾、百香果、菠萝蜜，不仅具有很好的中药养生功能，而且还不同一般水果的口味和吃法，需要你掌握些食用技巧。
先说莲雾。莲雾的学名儿叫洋蒲桃，果实长在高大的树上，颜色深红、粉红的居多。莲雾具有利尿、消肿、安神、清热、防皱、补水等功效。你如果像和苹果、梨那样削了皮直接吃，那会让你的胃口有些失望，因为真的是不太好吃。而是要把它当做蔬菜一样吃，不用去皮，洗净切丝，撒上酱油或掺和到其它凉菜里，胜于黄瓜、萝卜、莴笋，变它味为美味，或者切丝后用蜂蜜搅拌均匀，再加上芝麻、花生、瓜子仁儿组合享用，美味康养。
接下来说百香果。百香果属于草质藤本植物，又叫鸡蛋果，形状为卵球形。红皮百香果成熟后呈桔红色，果肉深红色。绿皮百香果成熟后呈深绿色，果肉也是明亮的绿色。百香果含有丰富的维生素C，具有降血脂、消除疲劳、利尿消肿的作用。
百香果的吃法主要介绍三种。一是将果子洗净切开，再用刀子在果子上随意扎几下，使果肉汁液渗出，然后放入杯中，加入45°的凉白开，浸泡5分钟后再喝，香甜清爽。二是用45°的白开水一杯，加入适量蜂蜜，将百香果的肉汁液倒入杯中搅匀喝，味道很好。三是将果子洗净切开后，倒入适量椰汁，用小勺挖着喝，很有味道。还要提示一点，就是在选购百香果时要注意，圆润的反而不如皱巴的甜好吃，因为皱巴的才是成熟度最好的。
最后，咱们说说菠萝蜜。菠萝蜜又名木菠萝、树菠萝、蜜冬瓜，它的果实长在粗壮的常绿乔木上。菠萝蜜含有丰富的维生素C、B，膳食纤维、多种矿物质，具有助消化、抗炎、消肿、增强人体免疫力的很好作用。
波萝蜜可分为生熟两种吃法。一是直接生吃。先用刀将菠萝蜜从中间切开，然后将黄色的果肉取出即可食用。如果买回来的菠萝蜜还不成熟的话，可以将其和苹果放在一起，成熟的苹果会产生少量的乙烯气体，能够将菠萝蜜催熟。二是煮熟再吃。将菠萝蜜果肉洗净沥干，然后放入锅中，加入适量的水和盐，用中火熬煮15分钟即可食用。煮熟后的果核也可以剥皮食用，味道好，营养也更容易被吸收。还可以将果核外层皮剥下，和果核一起放米煮粥，也是不错的选择。亦可以制作菠萝蜜酒。将菠萝蜜的果肉从核上剥下来放入盛酒的器皿中，按照一斤果肉一两冰糖的比例放入，到45°以上的白酒没过果肉，泡一周即可饮用。酒液清甜，被称为“徐闻液”。对了，吃菠萝蜜手可不好洗，黏黏糊糊的肥皂不行，洗涤液也失效，去污粉也不灵。唯有一招，食用油当肥皂用，再用清水洗，双手立马清爽。虽不合常理，却实用有效。
